Robongi





Cómo llegar
Teléfono: +12012228388


Dicen que Robongi sirve el mejor sushi de Hoboken. No sé cómo será el resto, es el único que he tomado en esta pequeña ciudad al oeste de Mahattan pero me pareció superior. Hacen, además, un maki spiciy tuna delicioso, con un toque crujiente y un ligerísimo aroma de wasabi. Los precios de sus cajas “surtidas” son ajustadísimos y el local, lejos del típico japo- fashion, parece un bar de pescadores, oscuro y destartalado, con una decoración anárquica que te trasmite buen rollo de inmediato. Siempre está de bote en bote y las mesas aprovechan hasta el último rincón.
Nos sentamos al fondo, en la barra, frente a los cocineros que cortan el pescado a toda velocidad y enrollan las algas nori con pericia de cirujano. No tienen licencia para despachar bebidas alcohólicas aunque sí puedes beber lo que tú traigas, como en un merendero antiguo y entrañable. Si te apetece acompañar el pescado con un vinito o un sixpack de cervezas puedes traerlas de casa o acercarte a cualquier tienda aledaña.


Para llegar a Hoboken desde Manhattan:

Estación de autobuses Port Authority 
625 8th Avenue, New York 

Autobús 126 (a todas horas)
Acceso por la Puerta 204 y por la Puerta 323 después de las 22h.


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