Teléfono: 913192390
Mi amiga la medio italiana sibarita me descubrió hace unos
meses esta casa de comidas en la zona de Alonso Martínez y, desde entonces,
estoy deseando volver. Sirve copiosas raciones de recetas caseras de cocina sarda
en un entorno sobrio, rústico- chic. El jefe del local es TAN italiano que
parece uno de esos actores que exageran el acento y el amaneramiento propio de
los transalpinos. Nos recibió con muchos aspavientos, mi amiga va muy a menudo,
pero con la autosuficiencia del que sabe que no necesita hacer la pelota. ¿Por qué
debería? Su producto es de primera categoría y supone una oferta diferente que evita,
además, los lugares comunes de los restaurantes italianos. No busquéis pizza primavera
ni espagueti cuatro quesos, y dejaos aconsejar con los especiales del día. Mis
orecchiette con gambas y alcachofas no estaban en la carta y hubiera sido una
pena perdérselos.
 |
| En siguientes visitas, he probado tres platos distintos en este restaurante, todos ellos cocinados con alcachofa, y cada uno mantiene una identidad genuina, un sabor único. |
