Caldo Verde


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A Caldo verde no se va a cenar. A este singular garito se va a tener una noche Lisboeta, de Barrio Alto y de fados, acompañada de un bacalao a la brasa, con guarnición de patatitas cocidas y verduras rehogadas en mantequilla. Se come a tientas: la tenue luz está dispuesta para favorecer los artistas que se van dando el relevo según avanza la velada. Jóvenes debutantes y grandes damas, de Amalia Rodrigues a Mariza, y vuelta a empezar. Hacia la mitad del espectáculo es el anfitrión, Antonio Paiva, quien toma el micro y da rienda suelta a su saudade. La comida es lo de menos; la experiencia es inolvidable.


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