Teléfono: 957941099
En el otro extremo de lo que te encuentras en la Sociedad de plateros, los camareros de El Sótano son jóvenes, buenrolleros y hipilongos. Los veladores techados ocupan buena parte de la Plaza de la Corredera; si llegas y está todo cogido solo tendrás que esperar unos minutos hasta que alguien se levante. En lo del salmorejo no hubo duda; las tres jurados coincidimos, cuchara en ristre, que era el más rico. Además del mejor servido, en un mini perol monísimo con las preceptivas virutitas de jamón. Sus crujientes berenjenas, cortadas en armónicos bloques rectangulares y regadas con melaza en lugar de miel de abejas se quedaron a un voto de conseguir pleno, pero Celia tenía claro que las que las que más le gustaban eran las de Casa Pepe. Muy recomendable también la fuente de fritura de pescado.
.
No hay comentarios:
Publicar un comentario