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Paul's Place es, como dice el letrero de la puerta, "da burger joint", abigarrado, con los specials enmarcados, los posters publicitarios y las banderitas; con Bon Jovi clamando por bad medicine en la radio y el único latino de Nueva York que no habla español en la barra. En definitiva, una hamburguesería auténtica, que lejos de ser neoyorkina, es americana y que hace de esa uniformidad, de esa falta de originalidad, su emblema. La experiencia en Pauls Place es igual que la que puedes vivir en cualquier otro punto del país: según las palabras de su dueño, “Paul's Place, your home away from home”, o sea el sitio en el que cualquier Dick, Tom o Harry, sea del estado que sea, se sentirá como en casa.
2 comentarios:
Deberías visitar el Classic Diner Tommy Mel's! Las hamburguesas están buenísimas y además cuidan mucho los detalles en cuanto a decoración de los años 50! Está en Madrid, uno por Plaza Castilla y otro en Plenilunio! Que aproveche!
Me gusta mucho el Tommy y Mel. He estado un par de veces en el de Pedro Teixeira y tanto la comida como el concepto están fenomenal. Tengo una entrada pendiente desde hace tiempo...
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